Tradition und Moderne - diese zwei vermeintlichen Gegensätze verbindet die Bäckerei Pappert. Die Rezepte für Brote und ähnliches stammen teilweise noch aus der Gründer-Generation von 1928, aber der Auftritt mit zahlreichen Snacks und einer Kaffeebar mit verschiedenen Heißgetränke-Spezialisten runden das Bild einer modernen Tagesgastronomie ab.
Alle Backwaren werden in der Backstube in Poppenhausen am Fuße der Wasserkuppe hergestellt. Alle Brötchen und viele Brote werden dann frisch im Bahnhof gebacken, beste Frische und Qualität zu garantieren. Neben Kuchen und süßen Teilchen gibt es auch ein reichhaltiges Frühstücksangebot. Mit zahlreichen Sitzplätzen gibt es die Möglichkeit, Wartezeiten in angenehmer Atmosphäre zu überbrücken - doch auch bei wenig Zeit am Bahnhof Fulda können wir unsere Gäste schnell versorgen.